動物相關的菜名們

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http://zh.wikipedia.org/wiki/粉圓#.E9.9D.92.E8.9B.99.E4.B8.8B.E8.9B.8B
青蛙下蛋[编辑]
「青蛙下蛋」是台灣夜市著名的小吃之一。因其煮熟之後，中心會呈現白白的一點，看起來像是青蛙卵因而得名。其實，青蛙下蛋就跟“珍珠粉圓”是一樣的，在台北市士林夜市的青蛙下蛋攤位，通常直接加糖水或者再加一些奶精飲用，而其他地方也將其加在刨冰裡當配料食用。

最早的青蛙下蛋是使用“小魁牌山粉圓”，後來因夜市開始選用粉圓做為材料，因口味讓大眾接受，也就漸漸讓大眾認為青蛙下蛋就是使用粉圓。

巫記青蛙下蛋 的故事與由來 (正宗青蛙下蛋創始老店) 老店在士林陽明戲院斜對面114巷內。 「哇！青蛙下蛋！」這個名字是在民國67年(西元1978年)由 巫坤旺先生 (巫記)所創立，是正宗青蛙下蛋的創始人，全台第一家，已有37年的歷史，古早味的黑糖加上QQ的粉圓冰，的確是士林人和銘傳學生令人懷念的好滋味。民國六十七年的某個夏天，由於天氣炎熱，巫先生想到將粉圓作為冰品飲料。這個想法，源起於他從小在鄉下抓魚、抓青蛙，想著蝌蚪形狀，與粉圓非常相似。因此靈機一動，將粉圓直接加入熬煮中的黑糖，煮至以粘稠糖水包裹，因外觀酷似青蛙蛋，而取名為「青蛙下蛋」。至此定下青蛙下蛋的名號，之後所出現的青蛙下蛋都是由巫記-巫坤旺先生所傳授出去的。這是台灣小吃-青蛙下蛋故事的由來。

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http://baike.baidu.com/subview/52435/5144342.htm
蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。
秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。
窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说："你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。"窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不过，切了一小块肉给窦娥。
该做饭了，窦娥想，这么点肉能做什么呢？她思索的目光落在了碗柜顶上，那上面有过年时剩下的一小把粉条。窦娥灵机一动，她取下粉条，用开水泡软，又将肉切成末，加葱、姜下锅爆炒，放入酱油、粉条翻炒片刻，最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。
躺在床上的婆婆问："窦娥，你做的什么菜这么香？""是炒粉条。"随着话音，窦娥便将菜端到了床前，婆婆在动筷子之前，发现粉条上有许多黑点子，她咪着老花眼问："这上面怎么有这么多蚂蚁？"当她知道其中原委，并动筷子尝了一口后，不由得连连夸赞，还说，这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧！