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魷魚 vs 烏賊 vs 墨魚 vs 章魚有何不同?

天上飛的﹠地上走的

魷魚 vs 烏賊 vs 墨魚 vs 章魚有何不同?

Postby admin » Tue Apr 15, 2014 3:36 pm

如依牠們的大小來排列
魷魚~透抽~章魚~烏賊~軟絲~小管
  
魷 魚



魷魚,又稱句公、柔魚或槍烏賊,是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。

牠的身體細長,呈長錐形,有十隻觸腕,其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤,吸盤內有角質齒環,捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。喜群聚,尤其在春夏季交配產卵期。通常由兩三隻體型較巨大的公魷帶頭。夜晚喜光,故沿海漁民捕捉時,用汽燈光引誘其浮上水面,再用網撈迅速從其後堵住逃走方向,將其捕捉。魷魚肉質鮮美,晒乾後燒烤更是美味。活體的魷魚皮膚表層有大量含有色素的「泡」,這些「泡」會隨情緒變化而變化。



烏賊

烏賊,本名烏鰂,烏賊為俗寫,又稱花枝、墨鬥魚、墨魚和墨咋子。牠是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。

牠與魷魚不同的是,烏賊有一船形石灰質的硬鞘。

烏賊的最大特色是它遇到強敵時會以「噴墨」作為逃生的方法,伺機離開,因而有「烏賊」、「墨魚」等名稱。皮膚中有色素小囊,會隨「情緒」的變化而改變顏色和大小。春末把卵產在木片或者海藻上。





章 魚

Octopus vulgaris



章魚,又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、國人俗稱章魚為 Taco,屬於軟體動物門頭足綱八腕目(Octopoda)。章魚有8個腕足,腕足上有許多吸盤;有時會噴出黑色的墨汁,幫助逃跑。

有些章魚有相當發達的大腦,可以分辨鏡中的自己;也可以走出科學家設計的迷宮,吃到迷宮中的螃蟹。






透 抽



與軟絲一樣,屬於鎖管類;透抽體型修長,像根長管子,洄游於外海,終其一生倒著走,吃東西都用吞的,因此,常可從它肚裡找到形體完整的獵物。

特徵是背脊有塊海螵蛸硬殼。臺灣海峽常見,盛產季節約在6~8月。






軟 絲




萊氏擬烏賊,身體的外套膜兩側,從頭至尾有兩片寬大的肉鰭,且兩鰭在尾部相連接,體內有寬大的透明角質內殼

水裡的軟絲,有如透明的浮游物,身形橢圓,口感比透抽脆。棲息於淺海礁岩區,為臺灣東北角著名的頭足類海產。








小 卷



小卷是「鎖管」的俗名,又名邊抽、筆管、小管等。小卷的體型有大有小,軀幹的上、中部呈現圓胖的體型,一般人也將體型較小者 ( 1 5 公分以下 ) 稱作「小管」, 牠是小卷的幼型 。



小卷多生長於淺海及沿岸地區,平常以吃小魚蝦為生,但一旦牠遇上大型的魚類,就會成為肚中物。
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